Szkolenia cukiernicze
Naucz się tworzyć — nie tylko odtwarzać.
Wiele kursów da Ci przepis. Moje szkolenie da Ci coś, czego większość przepisów nigdy nie da: umiejętność, która zostaje na lata — i pewność, że dasz radę też wtedy, gdy coś pójdzie nie tak.
Kim jestem?
20 lat uczenia. 10 lat cukiernictwa. Połączenie, którego nie ma nikt inny.
Zanim zaczęłam uczyć cukiernictwa, byłam nauczycielką przez ponad 20 lat. Wiem dokładnie, co sprawia, że ktoś naprawdę się czegoś uczy, a nie tylko to ogląda.
Od 2017 roku prowadzę Torciki Olgi — pracownię, która wyrosła z domowej kuchni w ceniony biznes z prawdziwymi klientami i prawdziwymi standardami. Od 2020 roku specjalizuję się w monoporcjach i francuskim cukiernictwie: musach, polewach, orzechach i owocach tak realistycznych, że goście pytają, czy to prawdziwe.
To, co mnie wyróżnia to nie tylko to, co potrafię zrobić. To to, jak uczę. Widziałam kursantki, które wychodzą ze szkoleń z konkretnym przepisem i panikują przy pierwszej modyfikacji. Ja postanowiłam uczyć inaczej.
Moja metoda
Cukiernictwo jak klocki Lego.
Każdy składnik ma funkcję. Każdy krok ma sens. Gdy rozumiesz dlaczego, możesz stworzyć niemal wszystko — i naprawić, gdy coś pójdzie inaczej niż planowałaś.
Na moim szkoleniu nie siedzisz i nie oglądasz. Robisz sama — od pierwszego do ostatniego kroku. Cały czas jestem obok ciebie, żeby pomóc Ci i wytłumaczyć „dlaczego”.
Inne szkolenia
-
Prowadząca pokazuje, Ty oglądasz -
Pojedyncze przepisy do odtworzenia w domu -
„Zrób tak, jak pokazuję” -
Pokaz, który się ogląda
Szkolenie w Torcikach Olgi
-
Ty robisz sama od początku do końca -
Zrozumienie procesów, które stosujesz wszędzie -
„Wiesz, dlaczego to działa?” -
Praktyka, z której coś zostaje
Po moim szkoleniu nie jesteś bezradna przy pierwszej modyfikacji.
Co dostajesz na każdym szkoleniu?
Pracujesz samodzielnie — każdy krok własnymi rękami, pod moim okiem.
Wychodzisz z gotowym wyrobem, który zrobiłaś samodzielnie lub w grupie.
E-book z przepisami i technikami do zachowania.
Certyfikat ukończenia szkolenia.
Dostęp do społeczności kursantek na WhatsAppie — moja pomoc, wsparcie, inspiracja od innych.
Wsparcie po szkoleniu, gdy po raz pierwszy robisz to sama w domu lub w swojej pracowni.
Szkolenia stacjonarne odbywają się w Dąbrowie Górniczej, w małych grupach (do 5 osób) lub indywidualnie — jeśli zależy Ci na pełnej uwadze Olgi tylko dla Ciebie.
Najbliższe szkolenia
Monoporcje realistyczne
Widziałaś je na Instagramie. Te pistacje, które są deserem. Brzoskwinie, które chce się ugryźć. Teraz możesz nauczyć się robić je sama — od masy, przez formę i chrupiącą polewę, aż po dekorację.
Masz inne pytanie?
Chcesz nauczyć się czegoś konkretnego, a nie widzisz tego tutaj? Napisz — dobierzemy termin i temat.
Co mówią kursantki?
„Materiału na tym szkoleniu było tyle, że powinno kosztować 2 razy więcej. Byłam na podobnych szkoleniach — nie było nawet połowy tego materiału, a były droższe.”
Masz pytanie zanim się zdecydujesz?
Napisz — powiedz, czego chcesz się nauczyć i gdzie teraz jesteś. Razem dobierzemy szkolenie, które ma sens akurat dla Ciebie.