Szkolenie stacjonarne · Dąbrowa Górnicza
Monoporcje realistyczne,
które naprawdę można sprzedawać
Szkolenie w 100% praktyczne – każda uczestniczka aktywnie pracuje przy przygotowywaniu deserów. Receptury, które przez lata sprawdzałam w realnej sprzedaży. System modularny, który stosujesz w dziesiątkach kombinacji.
Maks. 5 osób
Dąbrowa Górnicza
Od 3 990 zł
5 monoporcji, które wykonasz na szkoleniu
Truskawka
Pistacja
Mango
Fistaszek
Brzoskwinia
Zanim tu trafiłaś
Większość z nas próbuje przed szkoleniem. Kopiuje przepisy z grup, śledzi tutoriale, kupuje e-booki. I coś wychodzi — ale nie tak.
To nie jest kwestia talentu. To są luki w wiedzy technologicznej, których żaden przepis z internetu nie tłumaczy — bo przepis mówi co, a nie dlaczego.
Na tym szkoleniu wyjaśniam dlaczego. I nie ma trudnych pytań.
Dla kogo
To szkolenie jest dla Ciebie, jeśli…
✓ Tak, to dla mnie
- Chcesz nauczyć się tworzyć monoporcje realistyczne od zera – cały proces, krok po kroku
- Interesujesz się cukiernictwem hobbystycznie lub chcesz wprowadzić monoporcje do oferty
- Zależy Ci na recepturach działających w praktyce – testowanych w realnej sprzedaży
- Chcesz rozumieć smaki i techniki na tyle, by tworzyć własne warianty
- Interesuje Cię nie tylko „jak zrobić”, ale jak wycenić i sprzedać
✗ Nie jest dla Ciebie, jeśli…
- Nie masz cierpliwości do wieloetapowych deserów – monoporcja realistyczna to nie jest deser, który zrobisz w 15 minut
- Szukasz kursu online – to jest szkolenie w pełni stacjonarne
- Chcesz gotowych szablonów bez zrozumienia technologii
Program szkolenia
5 monoporcji realistycznych.
Dwa dni pracy od zera do gotowego deseru.
Szkolenie jest w 100% praktyczne – to nie jest pokaz cukierniczy. Każda monoporcja to pełna technologia: insert, mus, wykończenie. Pracujemy wspólnie – każda uczestniczka aktywnie bierze udział w przygotowaniu każdego elementu, a gotowe desery dzielimy między siebie.
01
Truskawka
Chrupiąca polewa i glazura w jednej monoporcji – dwie techniki wykończenia naraz. Mus truskawkowy, żel owocowy i ciasteczko migdałowe.
02
Pistacja
Polewa z dwóch kolorów czekolady miksowanych podczas oblewania. Monoporcja tworzona w 100% ręcznie, bez formy. Biszkopt, mus i pralinę pistacjowa w każdej warstwie.
03
Mango
Chrupiąca skorupka z białej czekolady pękająca przy kęsie, kolor skórki uzyskany aerografem. Kremowy mus mango.
04
Fistaszek
Realistyczna łupina orzeszka uzyskana przez cieniowanie kakaem. Mus z prażonych fistaszków ze słonym karmelem, chrupiąca czekolada karmelowa.
05
Brzoskwinia
Aksamitny zamsz imitujący fakturę dojrzałego owocu. Mus z nutą zielonej herbaty i insert z brzoskwiniowego coulis.
W ramach szkolenia uczysz się też logistyki w cukierni i otrzymujesz nasze autorskie koło połączeń smakowych – zestawienie smaków opracowane w formie koła inspirowanego kołem barw, dzięki któremu zaprojektujesz własne, harmonijne monoporcje.
z jednego szkolenia
System modularny
Nie uczysz się 5 przepisów.
Uczysz się systemu.
Każda z 5 monoporcji to zestaw składowych: inny insert, inny mus, inne wykończenie. Wszystkie elementy są wymienne i wielokrotnego użytku – jak klocki, które pasują do siebie nawzajem.
Jeden mus owocowy stosujesz w 4 różnych monoporcjach. Jedna chrupka pasuje do 3 baz. Jeden system daje Ci dziesiątki własnych kombinacji.
Dlaczego akurat ze mną
Uczę z receptur, które sprzedaję każdego tygodnia.
„Każdy przepis, który pokazuję na tym szkoleniu, był przeze mnie wielokrotnie stosowany w realnej sprzedaży. To sprawdzone receptury, które przez lata dopracowywałam na podstawie doświadczeń i opinii klientek. Uczę tego, co sama sprawdziłam w praktyce – nie z tutoriali.”
20
6
★
Receptury z realnej sprzedaży, nie testowe
Każdy przepis był przeze mnie wielokrotnie stosowany w sprzedaży i udoskonalany na podstawie opinii klientek. Wiele z nich trafiło na stałe do oferty pracowni.
Z pracowni Torciki Olgi
Co zawiera cena szkolenia
Wszystko, czego potrzebujesz.
Żadnych ukrytych kosztów.
Po szkoleniu nie zostajesz sama.
Wszystkie uczestniczki dołączają do zamkniętej grupy WhatsApp — tylko kursantki Torcików Olgi. Możesz zadać pytanie, kiedy coś pójdzie nie tak w domu. Podzielić się efektem. Zapytać o zamiennik składnika. To miejsce, gdzie odpowiadam i gdzie inne kursantki też pomagają — bo przechodziły przez to samo.
Opinie uczestniczek
Jak uczę — niezależnie od tematu
Każde szkolenie w Torcikach Olgi działa tak samo: przychodzisz z problemem, wychodzisz ze zrozumieniem procesu.
„Na szkolenie zapisałam się mając spory problem z tynkowaniem tortów. Pani Olga bardzo dokładnie i prosto pokazała mi jak robić to poprawnie, na co zwracać większą uwagę. Dzięki tym wskazówkom i praktyce moje tynkowanie jest teraz dużo szybsze, przyjemniejsze i zdecydowanie wygląda lepiej.”
„Dużo praktycznej wiedzy i profesjonalne podejście, oraz przyjazna atmosfera sprawiły że wyniosłam dużo umiejętności. Wszystko jasno tłumaczone. Sama wracałam kilka razy — wdrożyłam wszystko czego się nauczyłam i mam swoją pracownię.”
„A oto moje pierwsze monoporcje przygotowane na tym cudownym szkoleniu. Bardzo profesjonalne zajęcia, jestem bardzo zadowolona.”
Opinie uczestniczek szkolenia stacjonarnego z monoporcji realistycznych pojawią się tutaj po edycji lipcowej. Jeśli chcesz zobaczyć wyniki na żywo — obserwuj mój Instagram
Najbliższe edycje
Wybierz termin.
Maks. 5 osób w każdej edycji.
Każda edycja – ten sam pełny program, te same receptury, tyle samo uwagi i zaangażowania dla każdej uczestniczki.
Early Bird – pierwsze 3 miejsca
Kolejna edycja w tematyce jesiennej. Zapisz się na powiadomienie, żeby dostać info jako pierwsza.
Jak wygląda rezerwacja? Po kliknięciu przycisku trafiasz do bezpiecznej płatności online. Miejsce rezerwujesz przez wpłatę pełnej kwoty. Potwierdzenie i informacje praktyczne — adres, parking, co zabrać — dostaniesz mailem automatycznie po zakupie.
Najczęstsze pytania
FAQ
Czy muszę mieć już doświadczenie w cukiernictwie?
Nie – szkolenie jest otwarte zarówno dla osób zaczynających przygodę z cukiernictwem, jak i dla tych, które już trochę pieką i chcą wejść na wyższy poziom. Cały proces powstawania monoporcji pokazujemy krok po kroku, łącznie z tipami jak odtworzyć efekty w warunkach domowych. Jeśli masz wątpliwości czy to szkolenie jest dla Ciebie – napisz do nas, chętnie porozmawiamy.
Gdzie odbywa się szkolenie?
W pracowni Torciki Olgi przy ul. Granicznej 10B w Dąbrowie Górniczej. Dąbrowa Górnicza leży blisko Katowic, Sosnowca i Gliwic – wiele uczestniczek spokojnie dojeżdża na oba dni. Informacje o parkowaniu dostaniesz po zakupie miejsca.
Co mam ze sobą zabrać?
Nic – wszystkie składniki, sprzęt i fartuchy zapewniamy na miejscu. Dostaniesz też wydrukowany skrypt z recepturami do robienia notatek podczas szkolenia, a po jego zakończeniu – wersję elektroniczną na maila, żebyś miała przepisy zawsze pod ręką.
Jak wygląda 1 dzień szkolenia godzinowo?
Szkolenie zaczyna się o 9:00 i trwa do ok. 17:00–18:00. Przerwy na kawę i lunch są wliczone. Pierwszego dnia skupiamy się na technologii – musy, inserty, bazy. Drugiego dnia pracujemy nad wykończeniami i kompletowaniem gotowych deserów.
Boję się polewy – zawsze wychodzi mi matowa albo za gruba. Czy na szkoleniu to omówimy?
Tak – i to dokładnie. Polewa to jeden z najczęstszych problemów, z którymi przyjeżdżają uczestniczki. Przy Truskawce pracujemy z dwiema technikami: polewą chrupiącą i glazurą lustrzaną. Przy Mango – z chrupiącą skorupką z białej czekolady. Przy każdej omawiamy temperaturę, proporcje, grubość i to, dlaczego efekt wychodzi inaczej niż w przepisie. Wyjeżdżasz z rozumieniem – nie z jednym przepisem do powielania.
Co jeśli nie będę mogła przyjechać na zarezerwowany termin?
Jeśli poinformujesz nas co najmniej 14 dni przed szkoleniem, przenosimy Cię na kolejną edycję bez dodatkowych opłat. W przypadku późniejszej rezygnacji skontaktuj się z nami – każdą sytuację rozpatrujemy indywidualnie.
Czy po szkoleniu mogę liczyć na wsparcie?
Tak – wszystkie uczestniczki dołączają do zamkniętej społeczności na WhatsApp, którą tworzę dla kursantek Torcików Olgi. To miejsce gdzie możesz zadać pytanie, podzielić się efektami swoich prac i być w kontakcie z innymi osobami, które przeszły przez to szkolenie.
Gdzie kupię składniki i sprzęt, żeby ćwiczyć w domu po szkoleniu?
W skrypcie, który dostaniesz po szkoleniu, znajdziesz listę sprawdzonych dostawców – masło kakaowe, barwniki, formy, aerograf. To te same miejsca, z których korzystam na co dzień w pracowni. Nie zostajesz z przepisami bez możliwości ich odtworzenia.
Ile wytrzyma gotowa monoporcja? Czy można je sprzedawać na eventach?
Monoporcje przechowujesz w lodówce do 5 dni. Na stole w temperaturze pokojowej wytrzymują kilka godzin w zależności od techniki wykończenia – przy polewach chrupiących dłużej, przy zamszy krócej. Na szkoleniu omawiamy logistykę sprzedaży: jak pakować, jak transportować, jak prezentować klientce. To część bonusu „Wycena i sprzedaż”.
Gotowa?
Miejsca są ograniczone.
Maks. 5 uczestniczek.
Każda edycja to pełne dwa dni z Olgą i maks. czterema innymi osobami. Nie organizujemy uzupełniających terminów, gdy nie ma chętnych – każdy termin się odbywa bez względu na to, ile miejsc zostało.
<